Canapï¿½s - Le Traiteur Gastronomique

Canapés

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Antipasto Biscotte de guacamole et tomates séchées Bocco calabres et aneth Coupelle au canard confit nappé de moutarde à l'orange Bouchée de poulet garnie de mangue et d'avocat Bouchée de poulet et pécan Bouchée de poulet sauce fumée et bacon Bouchée saumon et boursin Brochette de fromage et raisin Brochette de tomates et bocconcini
Brochette de tortellini et tomates séchées au pesto Brushetta avec baguette Calabres et mayo Canapé de prosciutto et cantaloup Canapé guacamole mangue et poulet Verrine de revette et sa mousse Cuillère de salsa à la mangue Cuillère ou Verrine de moules à la provençale Cuillère de moules sauce safran Cuillère de crevettes à l'aneth et pancetta Cuillère ou Verrine de crevettes et sa mousse Cuillère de ceviche de pétoncle Datte farcie au fromage de chèvre et sa pécan
Demi pita au fromage de chèvre et poivron rouge Miche aux épinards Mini bouchée de roquefort et de noix Mini pita de poulet et canneberges Mini vol au vent huître fumée et fromage Mousse de crevette Mousse de poivron rouge rôti Mousse de saumon fumé Oeufs farcis Pâté de foie et porto Cuillère de tartare de saumon et avocat
Bouchée de fromage de chèvre, brunoise de pommes et croustillant de bacon à l'érable Petit pain de homard et mayo maison Profiterole aux crevettes Rouleaux de 6 variétés de viande (style sushi) Rouleaux d'asperges Rouleaux de jambon Rouleaux au saumon Salami de genoa et son coeur de palmier Cuillère de Salsa mangue Truffes de fromage

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